frango de caril

Frango de caril é um prato tradicional da culinária portuguesa que é extremamente popular em todo o país, especialmente na região de Lisboa. É uma receita simples, mas muito saborosa, que combina frango com um molho de caril feito com cebola, alho, açafrão e outras especiarias. A origem desta receita é incerta, mas é amplamente aceita que ela foi originalmente trazida para Portugal pelos colonos indianos em meados do século XVI. Desde então, a receita foi adaptada e modificada pelos portugueses, resultando em um prato único que é exclusivo da culinária portuguesa. Para preparar o frango de caril, começa-se por cortar o frango em pedaços e dourá-lo em óleo quente. Em seguida, adiciona-se cebola picada, alho e as especiarias, deixando cozinhar durante alguns minutos até que a cebola fique macia. Depois, acrescenta-se tomate picado e um pouco de água ou leite de coco para criar o molho de caril. É preciso deixar cozinhando por cerca de 30 minutos, até que o frango esteja macio e o molho tenha engrossado. Este prato é geralmente servido com arroz branco, mas também pode ser acompanhado por batatas fritas ou pão. Além disso, pode ser enriquecido com outros ingredientes, como legumes, frutas ou frutos secos. O frango de caril pode ser encontrado em muitos restaurantes em todo o país, bem como em refeições caseiras. É uma refeição simples mas saborosa que é perfeita para uma refeição em família ou para um jantar com amigos. E se quiser experimentar a mistura única de sabores, não hesite em procurá-lo em um restaurante quando visitar Portugal!