mingau de maizena

O “mingau de maizena” é um prato popular na culinária brasileira. Trata-se de uma sobremesa cremosa e deliciosa, feita à base de amido de milho, leite, açúcar e, às vezes, coco ralado ou baunilha. Para preparar o mingau de maizena, é necessário misturar o amido de milho com um pouco de leite frio, até formar uma pasta homogênea. Em uma panela, coloque o restante do leite e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Adicione a pasta de amido ao leite quente, misture bem e continue mexendo até que o mingau comece a engrossar. Adicione o coco ralado ou a baunilha, se desejar, e continue cozinhando até que o mingau esteja na consistência desejada. O mingau de maizena pode ser servido quente ou frio, acompanhado de frutas frescas ou cereais. É uma sobremesa simples, mas muito saborosa, que agrada a todos os paladares. Além disso, por ser feita à base de amido de milho, é uma opção sem glúten e muito leve. Experimente fazer o mingau de maizena em casa e surpreenda-se com o resultado!